Récord Guinness confirmado: Torreón supera a Nuevo León con un disco de nueve metros y la discada más grande de la historia.
Este domingo se confirmó que la ciudad rompió dos Récord Guinness al lograr el disco más grande del mundo, con nueve metros de diámetro, y la discada más grande jamás cocinada, con un peso que supera las cinco toneladas.
El evento, organizado por Canirac, se desarrolla actualmente en el Centro de Convenciones de Torreón y se espera que reúna a más de 20 mil asistentes. Los participantes podrán disfrutar del ambiente festivo y, cuando comience la distribución, se estima que se repartirán hasta 80 mil tacos gratuitos, tanto en modalidad presencial como drive-thru, además de destinar parte de la discada a donaciones a casas de beneficencia.
En la preparación participan más de 130 personas, incluyendo chefs reconocidos de la región como Carlos Fink, Mario Villarreal, Nacho Herrera, Saúl Orona, Teo Ríos y Vicente Revuelta, así como estudiantes de gastronomía de diversas universidades, reforzando el aprendizaje y el sentido de comunidad.
La receta incluye los ingredientes tradicionales de la discada lagunera: carne de res y puerco, salchicha, jamón, pimientos, pico de gallo y las salsas que distinguen a este platillo emblemático del norte de México. Todo el proceso está supervisado por representantes oficiales de Guinness World Records, quienes certificaron los nuevos récords.
La jornada también es una fiesta cultural, con presentaciones musicales de Banda Los de la L, Grupo Vilax y Mi Barrio Colombiano, que acompañan a los asistentes mientras se cocina y celebra este emblemático platillo lagunero.
El récord anterior se estableció el 21 de junio en Guadalupe, Nuevo León, con un disco de seis metros de diámetro y 13 mil tacos servidos, por lo que Torreón supera ampliamente esa marca con un evento histórico y de gran magnitud.
